哈密瓜酵素喝起来挺清爽的，能促消化、帮助减体重，还能让皮肤变细腻。做法简单，材料就哈密瓜、糖和水，切块放容器里加糖搅拌，密封发个把星期，闻着有酒味就成。每天喝两勺温水化开，饭前喝能顶饿，晚上喝助眠。

其实啊，这玩意儿主要是靠发酵产生的酶和益生菌起作用。日本有个研究说，连续喝三个月的人，85%反馈肠胃不堵了，体重平均降了3公斤。但要注意发的过程容易招虫，得用保鲜膜压紧实，或者放冰箱冷藏。糖不能太多，太多会发酸还长霉斑。有人试过加苹果、洋葱一起发，口感更丰富，但别加太多其他水果，不然味道就杂了。发好的酵素闻着像酸奶味，喝的时候会微微胀气，这说明肠道在修复。不过体质虚寒的人别多喝，容易拉肚子。