石家庄猪头肉现在卖得挺贵啊，前槽肉和后槽肉差价挺大。前槽肉带肉多，大概18块到25块一斤；后槽肉带皮多，价格低点，16块到22块。批发市场主要在桥西区，正定县也有几个。要买多的话得去桥西区的北国商城后面那条街，或者正定县物流园那边。

为啥这个价差这么大呢？前槽肉靠近猪嘴那块肉多汁水足，后槽肉靠近蹄子带皮多。咱得看数据哈，上个月农业农村局监测的价签显示，前槽肉批发价是每斤23.5元，后槽肉21.8元。桥西区租金高啊，每平米每月500到800块，正定县才200到400块。所以大批发商都集中在正定县物流园，小贩子才去桥西区摆摊。但正定县那边的货得坐公交1小时才能到市区，所以零售价还是得涨两块钱。像上周我去北国商城买，前槽肉卖25块，正定县物流园的货到货价才19块，中间差价全靠运输和人工补上。