山竹产地主要在泰国、越南这些热带国家，泰国和越南的山竹最甜，越南的果肉更嫩，泰国果皮薄易剥。泰国山竹产量占全球60%，越南出口量连续五年超过泰国，去年越南山竹出口额涨了25%。消费者投票里越南山竹好评率92%，泰国是88%。山竹要选果壳青绿带黄点，果柄短粗的，放冰箱冷藏三天更甜。

因为泰国山竹产量大所以价格低，但越南的种植技术好，土壤湿润，所以果肉更嫩。数据说越南山竹糖分比泰国高1.2度，酸度低0.5个点。泰国山竹成熟期长导致果肉容易氧化发黑，而越南的短日照让果肉更紧实。去年泰国山竹滞销损耗率15%，越南只有8%。后可能出现“泰国越南的山竹最甜”这种合并句子，或者“出口额涨了25%”变成“出口额涨了25”，标点可能变成“泰国，越南”变成“泰国越南”。