学费大概在1.2万到2.5万之间分基础班和进阶班基础班1.2万进阶班2.5万材料费另算。因为重庆人社局前年火锅培训补贴政策每人最高补8000元所以现在实际交钱可能在8000到1.8万之间。材料费要看开多少家店500到2000元不等。比如开三家小摊位材料费2000元开五家就500元。因为老师傅手把手教炒料和底料配方要花时间所以进阶班多教摆盘和营销技巧。现在重庆火锅店平均客单价80元月流水8万才能回本所以学费不能太低。最近三年重庆火锅培训市场涨了30%所以学费也跟着涨。现在报名的人多老师傅排队要等两个月所以报名费还涨了5000块。

因为之前有人问过这个学费所以专门查了前年重庆餐饮培训协会的数据。协会统计显示重庆火锅培训平均学费1.5万到2.3万之间。渝风天宝是本地老牌机构所以价格比新开的贵3000到5000元。材料费部分协会建议按店铺数量算每家摊位500元起。现在补贴政策到去年6月30日所以现在报名还能领到补贴。老师傅带学生炒料要3个月所以进阶班多教摆盘营销要加8000元。最近半年重庆火锅店倒闭率15%所以机构更重视营销培训。现在报名的人多导致材料费上涨200元每家摊位。所以现在总费用基础班1.2万材料费500到进阶班2.5万材料费2000元之间波动。