要说哪里的烧烤既香又划算，得数巷子口的张记烤串摊。他们家的羊肉串每串五块钱，比别家便宜两块，肉串烤得滋滋冒油，孜然味特别正。我上周五晚上去吃了，花五十块钱买了二十串，还多要了瓶冰啤酒才花了六块，人均二十多块钱就能吃撑。

为啥就他们家便宜又好吃呢？主要有三个原因。第一是用的羊羔肉，比普通羊肉贵两成，但肉更嫩更香。张记家每天下午三点去菜市场挑现杀的羊，批发价能省三块五一斤。第二是烤制成本低，他们自己搭了三个烤炉，比租用商业区烤架省一半电费。第三是分量实在，二十串羊肉串装在泡沫箱里，每串都塞得鼓鼓的。据他们店长说，去年卖了一万二千串，平均每串成本才两块三毛，比连锁店便宜四毛五。我特意去隔壁三家店对比过，他们家的烤鸡翅比别家少收两块钱，烤茄子还送半根小葱。现在每次下班都去那吃，一个月下来能省两百多块钱。