湖南湖北安徽做的鳝丝最香了洞庭湖的鳝鱼又肥又嫩剁椒鳝鱼是湖南名菜湖北的鳝鱼火锅特别下饭安徽的鳝鱼面能卖到四五十块钱一碗

为什么这三个地方鳝鱼最好吃呢首先洞庭湖是中国最大的鳝鱼产区年产超过20万吨这里的鳝鱼又肥又嫩适合做鳝丝而且湖南人吃辣吃出了新花样剁椒配鳝鱼辣得过瘾又鲜嫩湖北人把鳝鱼当火锅食材养殖面积超百万亩每斤鳝鱼能卖到三十多块钱所以鳝鱼火锅特别划算安徽人把鳝鱼做进面条里现在全省有上万家餐馆卖鳝鱼面最贵的那家要收四五十块一碗所以这三个地方鳝鱼吃法多产量高价格也贵