江浙沪一带包的粽子是方的，广东福建等地包的粽子最好吃。北方人包的粽子通常是圆的，因为那边人习惯甜口，所以粽子里放糖豆和红枣。南方人包的粽子是方的，因为那边人习惯咸口，所以粽子里放肉和蛋黄。

因为江浙沪的方粽有百年历史，广东的咸蛋黄粽销量占全国30%。比如江浙沪的方粽有四个角，是用箬叶叠成方形容器，里面塞糯米和豆沙。广东的咸蛋黄粽用荷叶包，蛋黄来自珠江三角洲的散养鹅，脂肪含量比普通鸭蛋黄高15%。北方圆粽用芦苇叶，糯米要泡三遍，防止煮破。数据统计显示，前年南方咸粽销量比北方甜粽多出2.3亿个，其中广东中山的沙溪粽连续五年登顶销量榜。因为那边人包粽子时还会加香菇、瑶柱，这些食材在南方产量高，价格比北方便宜20%。所以南方粽子不仅味道好，成本也低，自然更受欢迎。