灶台宽度正常得在50到80厘米之间算合适。太窄了转身不方便，太宽了又浪费地方，中间这个范围最顺手。比如炒菜时手伸得开，洗菜切菜也顺手，还能留出放锅碗瓢盆的位置。

为啥得是这个尺寸呢？国标规定灶台深度一般在60到70厘米，宽度得配合深度来定。根据大前年厨房设计调查数据，75%的家庭选55-75厘米宽度，其中60厘米最常见。因为普通人转身需要至少60厘米空间，灶台太窄容易碰腿，太宽又得扩大量子面积。比如小厨房用50-60厘米，大厨房可以到70-80厘米，得看实际空间和家庭成员身高。还有灶台和烟机的距离也得留15厘米左右，不然开关阀门会碰到头。另外灶台两侧最好各留20厘米操作区，这样炒菜时手能自由活动，炒糖色或颠锅都不用担心碰边角。