2025-12-03 05:28:41
常州吃全羊宴人均50到150元,烤全羊是整羊烤制的主菜。就是说全羊宴包含羊头、羊排、羊蹄等部位,烤全羊要提前三天预订,大店整羊卖800到2000块。
为啥价格差这么多呢?首先看分量,小餐馆上桌半只羊,人均50到80元;大排档整羊分给十桌,人均100到150元。其次看羊的品种,本地小羊800块能吃,苏北大羊要2000块。再就是季节因素,冬天羊肉贵10%,清明前后便宜点。比如去年金坛农家乐整羊1200块,今年涨到1500块,就是羊价涨了。烤全羊要提前预定,大店要收50%定金,小店临时做可能没羊。数据来源常州文旅局前年餐饮报告和本地餐饮协会调研。
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