可乐鸡翅加可乐得看鸡翅多重跟锅多大。一般500克鸡翅配500毫升可乐最合适，要是鸡翅多的话可以多加到1升。记得把可乐倒进锅里和鸡翅一起煮，等鸡翅变软了再收汁。要是用罐装可乐得先倒掉点，不然煮出来太甜。

为啥得这么配呢？首先鸡翅每500克配500毫升可乐，这个比例能让鸡翅入味又不会烧焦。根据美食网站数据，鸡翅和可乐的比例要是超过1:1.5，煮出来的肉容易发苦；低于1:1的话糖分不够，鸡翅皮不容易酥脆。煮的时候得先大火烧开，等可乐和鸡翅翻炒均匀了再转小火慢炖20分钟。收汁的时候得不停翻动鸡翅，不然有的地方会烧糊。要是用整瓶可乐得倒掉20%左右，不然汁水太多煮不干。有个小技巧是加两片香叶，煮出来的鸡翅会有点焦糖香。