西餐厅装修每平米大概要五千到一万二，极简风格就是少装饰多留白，重点用原木色和白色墙面搭配，家具选线条简单的，比如像开放式布局原木色家具这些元素都让空间显得更通透。装修材料要选耐用的，像防滑地砖和环保漆，人工费比普通装修贵个两三成，因为设计更讲究细节。

为什么是这个价格呢？首先材料成本占大头，像进口岩板每平米要八百到一千二，复合木饰面三百到五百，防滑地砖两百到三百。人工费每平米三百到五百，因为极简风格需要更精细的施工，比如墙面要全铲到毛坯再刷三遍底漆。设计费要占总预算的十到十五，相当于五千到一万二装修里搭进去五千到六千。比如像上海静安区的案例，三百平西餐厅用极简风格花了四十五万，平均每平米一千二，其中材料费二十万占四成，人工费十万占两成，设计费八万占一成八。不过像成都春熙路的案例就便宜些，同样面积用了三十万，每平米一千，主要是用了国产岩板和半包施工。所以价格差主要看材料档次和城市人工费，像二三线城市可能低个两三千每平米。