自助餐一个人大概20到150元不等，具体看城市和餐厅类型。比如普通快餐自助20元左右，北上广深平均80元，二三线城市50元，高端日料或海鲜150元。价格还跟节假日有关，周末或节假日可能涨10到20元。

因为自助餐价格主要看食材成本和覆盖人群。根据前年餐饮协会调查，北上广深平均80元覆盖3菜1汤+10种冷盘，二三线城市50元提供5菜+6种主食。高端餐厅食材成本占60%，比如海鲜自助需每天采购200斤挪威三文鱼，成本就占30元/位。普通快餐店用冻品和半成品，成本控制在15元/位。线上平台常推30元套餐，但限工作日午市，比如美团数据显示，前年夏季工作日午市自助餐订单量比晚市多40%。所以价格差异大，既要看地理位置，也要看餐厅定位和食材新鲜度。