放十五克姜，熬够十分钟。可乐倒进锅，加两片姜，水开后再煮个把钟头。加冰块冰镇，喝的时候加点盐巴提味。

为什么这么熬呢？因为姜的辣味主要靠姜辣素，但长时间煮会破坏这个成分。实验数据显示，姜在十分钟左右能释放80%的有效挥发油，超过时间会浪费。可乐的糖分需要和姜的温性结合，煮太短姜味不透，煮太久姜会发苦。冰镇能锁住姜的香气，加盐能平衡甜腻。比如有人试过煮二十分钟，结果姜味变苦，喝起来像中药。所以控制时间火候最关键，煮够十分钟又不超过十五分钟最合适。冰镇时加点盐，能提升口感层次。