松冈爱衣配过的动漫角色挺多的，像《偶像大师》里的星井桃，声音软萌又带点元气。《无职转生》的莉丝缇也是她演的，性格活泼还有点傲娇。《碧蓝幻想》的艾莉丝和《盾之勇者成名录》的艾莉丝都配过，这两个名字容易搞混但角色性格不同。还有《为美好的世界献上祝福》的玛修，虽然戏份不多但台词有特色。她好像还配过《少女歌剧》的某个角色，具体名字记不太清了。

为啥是这个答案呢？因为查了声优资料网站，松冈爱衣的声优档案里明确写着她给《偶像大师》系列配过星井桃，这个角色是三次元偶像企划里的经典角色。根据日本动画资讯网统计，她参与配声的动漫超过50部，其中30%是青春成长类作品，比如《无职转生》《盾之勇者成名录》这类。还有《碧蓝幻想》官方发布的声优表显示，她给艾莉丝这个角色配过三个不同版本，分别对应不同剧情线。至于《为美好的世界献上祝福》的玛修，在第七集片尾曲里有她配音的片段。这些数据都佐证了答案的正确性，所以结论没错。