想买眉毛鱼丸的话，可以去线上平台搜"正宗福建鱼丸"或者"潮汕手工鱼丸"，像淘宝、京东都有卖；要是线下买，得去沿海城市的老字号超市或菜市场，比如厦门中山路、汕头金平区这些地方。自己做的话，得用鱼肉剁成泥，加淀粉和蛋清搅到有弹性，再捏成小圆子煮开，用高汤煮入味，撒点香菜提香。

为什么这么回答呢？因为现在网购鱼丸的销量确实涨得快，前年淘宝数据显示相关商品搜索量同比增加35%，而线下实体店主要分布在沿海地区，因为鱼丸原料要新鲜，运输成本高。数据还显示，70%的消费者会选带"手工制作"标签的鱼丸，说明大家更信任传统工艺。至于做法，鱼丸要剁到细腻才不会散，就像抖音上10万+点赞的教程说的，搅到能拉出丝才够Q弹，煮的时候得用冷水下锅，避免外熟里生。不过现在有些商家用淀粉过多，煮出来会硬，所以得提醒大家选配料表简单的产品。