咸豆浆是上海特色小吃，虹口区、杨浦区这些地方吃得到，配油条或辣酱最地道。老字号店铺有三百多家，早上七点到九点卖得最快，冬天喝暖和夏天解暑都合适。

上海人从1920年代就开始吃咸豆浆了，那时候码头工人用咸豆浆当早餐。调查数据显示，上海有超过80%的早餐店都卖咸豆浆，比其他城市多出三倍。虹口区有家“老正兴”开了五十年，每天现磨现卖，豆浆加酱油、虾皮、葱花，咸淡刚好。杨浦区“王家沙”的咸豆浆配蟹壳黄，本地人吃了四代人。现在年轻人也喜欢，小红书上海美食话题里提到咸豆浆的有两万条笔记，比蟹粉小笼多五千条。冬天卖得比夏天多，气象局说零下三度那天销量涨了四成。