预热温度在200度左右，一般需要10到15分钟。预热时先插电让加热管发红，再调到对应烤制温度。预热完成后才能放食材，否则容易受热不均。预热时门缝不能漏风，否则温度会降下去。

为什么长帝烤箱要预热到200度？因为烤箱加热管功率是2200瓦，预热时能让金属内胆均匀受热。根据长帝官网数据，预热10分钟温度能稳定在190-200度之间，15分钟达到205-210度。这样食材入炉后能快速达到设定温度，比如烤蛋糕要提前预热保证上下火温差小。预热时热风循环系统也会启动，提前排出冷风。如果直接放食材，冷风会让温度骤降，导致烤制时间延长30%以上。比如烤鸡翅如果没预热，实际烤制时间会比标称多5-8分钟。