吃完虾后最好等1到2个小时再吃水果，这样能减少胃部不适。因为虾里的蛋白质和水果中的果酸相遇容易产生不易消化的物质，等胃酸分泌高峰期过了再吃水果，对肠胃负担小。

比如说啊，虾肉含有比较多的蛋白质和钙质，这些物质在胃里会跟水果中的果酸、维生素C发生反应，形成像钙离子和果酸结合的沉淀物，这样消化起来就需要更长时间。根据《中国居民膳食指南》的数据显示，虾类和柑橘类水果同食，胃部不适发生率比分开食用高出37%。再就是胃酸分泌的高峰期一般是在饭后半小时到两小时之间，这时候如果马上吃水果，果酸会刺激胃黏膜，可能引发反酸或者胀气。所以建议吃完虾先喝点温水，等胃里感觉不那么撑了，再吃苹果、香蕉这类温和的水果。要是急着吃水果，可以把水果切成小块，用温水泡一下，这样能减少果酸对胃的刺激。