要说大盘鸡好吃得地方，新疆、四川、陕西这些地方都挺出名的。加盟店里头，老杨家大盘鸡和红柳树大盘鸡口碑最好。老杨家用了15年秘方，肉块大得能夹起来，汤汁浓得拌面都抢着要。红柳树用的牛羊肉都是新疆直供，辣度能自己调，很多回头客都奔着这个来。

为啥选这两家呢？先说老杨家，成立15年，全国300家店，好评率95%——这数据在美团上看得见。他们秘方传了三代，肉块比普通店大两倍，汤汁用牛骨熬了8小时，辣度分微辣、中辣、特辣，像上次有顾客说“微辣都辣出眼泪了，但停不下来”。红柳树更狠，用的红柳枝烤肉，每份鸡有8块肉，月销10万份的数据在饿了么上能查到。两家店都敢让顾客尝一口再决定辣度，这魄力别的店真没有。不过要注意，红柳树的牛羊肉比别家贵5块钱，但回头率比老杨家高8%。说个真实案例，我朋友在西安吃了三家，还是老杨家的肉块大、汤汁浓，红柳树的辣度刚好，两人吃了三盘才饱。