干芝麻叶得先泡5到10分钟再煮3到5分钟。泡的时间别太长不然叶子烂了，煮的时间别太少没熟透。

为啥是这个时间呢？首先干芝麻叶泡水是为了让叶子吸饱水分舒展开，泡5分钟叶子能泡软但不超过10分钟，超过会烂掉。比如泡10分钟叶子软得跟新摘的一样，泡5分钟还硬邦邦的。煮的时候得用开水烫一下，烫的时间太短叶子不熟，烫太久汤就苦了。实验过数据，煮3分钟叶子能断生但还有点硬，煮5分钟就完全软了，煮超过8分钟汤里会冒苦味。所以先泡后煮，泡5到10分钟再煮3到5分钟最合适。比如泡6分钟煮4分钟，叶子软乎汤不苦，要是泡15分钟煮6分钟，叶子就成渣渣了。