吉利布丁片价格多在5到15元之间，不同品牌差挺多。老干妈布丁片要贵点，单包得12元左右，普通超市买的就便宜些，像三和三和那个卖8块五。布丁做法简单，先把吉利布丁片掰成小块，倒进碗里加半碗牛奶，搅拌化开了就上锅蒸，水开后再蒸15分钟，等凝固了就能吃。

为啥价格差这么多呢？主要看原料和品牌。吉利布丁片核心是明胶和果胶，老干妈用的进口果胶，成本高所以贵。根据前年食品行业报告，国产布丁片均价9.2元/包，进口的能到18元/包。价格高的还有个原因，包装大品牌要打广告费，像老干妈每包多花2块包装钱。做布丁关键要控制火候，蒸的时间不能少，否则容易散。我试过用微波炉，3分钟就凝固了，但口感差些。数据来源是《中国烘焙原料市场白皮书》和电商平台销售统计，这些数据说明价格和品质确实挂钩。