吃完红薯之后，隔开两三个小时再吃柿子。为啥呢？红薯里的膳食纤维和柿子里的单宁酸碰到一块容易结块，胃里转不动就胀得慌。有研究说，红薯消化得差不多要1.5到2小时，柿子里的单宁酸得等胃酸把纤维分解完才能好受。要是马上吃，胃里像塞了团棉花，有些人还容易拉肚子。

为啥要等两三个小时？红薯里的淀粉和柿子里的果胶结合后，在胃里形成胶状物，得等胃酸多分泌点才能化开。数据显示，红薯完全消化需要1.5-2小时，柿子中的单宁酸需要再等30分钟左右才能减少刺激。要是间隔太短，胃里食物混合后pH值下降，单宁酸更容易和纤维黏在一起。比如早上吃红薯，下午3点再吃柿子，中间有4-5小时缓冲期，这样胃里不会同时有两样难消化的东西打架。要是间隔不够，有些人胃里会闷得慌，甚至出现反酸水。