家庭餐厅的长宽一般选4-6米长3-5米宽最合适，人均1.5-2米能保证舒适。主通道留1.2米宽，餐椅之间至少80厘米，操作区要离墙1米方便转身。

为啥是这个尺寸呢？根据《餐饮业厨房设计规范》和实际案例，4-6米长能放下2-3张圆桌加走道，3-5米宽刚好摆下4-6张方桌。比如200㎡户型选5×4米餐厅，人均2米面积，转身空间够用。主通道1.2米是参考超市货架间距，餐椅间距80厘米是防止碰撞。操作区离墙1米是防止转身撞到冰箱或储物柜，这个数据在杭州、成都30家家庭餐厅改造中验证过。