冰箱温度要调准了，冷藏室3到5度最合适，冷冻室得低于-18度。肉蛋分开放，别让细菌乱窜。剩菜热透再倒进去，别让水珠滴到冷冻层里。

冰箱温度这么定有讲究。中国家电研究院测试发现，冷藏室每降1度电费涨5%，但温度高于5度细菌繁殖快3倍。冷冻室-18度能锁鲜半年，要是-25度反而结霜耗电。比如蔬菜在4℃保存7天，要是放3℃反而冻伤。冷冻层温度太低会让肉表面结霜，反而影响锁鲜效果。家电店老板说，现在冰箱都带温度显示屏，建议每月测一次，别光看数字标牌。