开翠林餐厅大概需要50万到200万，这要看城市和规模。租金占30%，装修每平米五千到八千，设备要二十万到八十万，人工每月两万到五万。证照跑下来要五万到十万，还要预留三个月流动资金。

为什么是这个数啊？先说租金，一线城市商圈每月每平米三百到八百，二线一百到三百，租一百平月租就三万到两万八。装修的话，普通装修五千到八千，精装修要一万以上，比如杭州开个八十平的店，装修得四十万到六十四万。设备得算灶具、桌椅、冰柜这些，小店面三十万够用，大店要八十万。人工每月两万到五万，六个员工的话，服务员、厨师、收银加起来两万五。证照跑消防、卫生、营业执照，总共要五万到十万。流动资金得留三个月营业额，比如月入十万，就存三十万。算下来，小店面总成本五十万左右，大店要一百五十万到两百。