煮8-10分钟，上菜时间根据餐厅情况大概15-25分钟。煮面要看着水开下面，然后转中火煮到面条浮起来。上菜快慢看厨房人手多不多，高峰期可能多等十分钟。

因为煮面时间固定是8-10分钟，这是根据包装袋上的说明。比如包装写“建议煮8-10分钟”，所以不管什么型号都按这个时间。上菜时间分两部分，先算煮面时间，再算厨房出餐时间。根据前年餐饮行业调查，70%的味千拉面馆出餐在15-20分钟，30%的店需要20-25分钟。比如煮面8分钟，厨房同时处理其他订单可能多花5分钟。高峰期时厨房可能同时有十几个订单，所以等的时间更长。比如你9点进店，9点10分开始煮面，9点18分煮完，但厨房到9点25分才能出餐，这就是多等7分钟的原因。