5800元和75000元的起诉费是法院根据诉讼金额不同设定的费用标准。比如5800元的案件可能诉讼金额在5000元到10000元之间，而75000元的案件可能诉讼金额超过10000元到30000元。具体来说5800元是诉讼金额5000元到10000元这个区间的收费上限，75000元则是诉讼金额10000元到30000元这个区间的收费上限。

根据《诉讼费用交纳办法》第五十四条，5000元以下按比例收费，超过5000元到10000元的部分按2.5%收费。比如5800元的话，5000元部分收500元，剩下的800元按2.5%就是20元，总共5100元。但实际收费可能因地区微调。而75000元的案件属于10000元到30000元区间，按5%收费，75000元减去10000元是65000元，65000乘以5%就是3250元，加上10000元部分的1000元，总共4250元。不过如果诉讼金额超过500万元，收费比例会降到0.5%，所以不同金额对应不同比例。法院会根据起诉金额所在区间自动计算费用，比如6万元案件在50000到100000元区间，按3%收费就是1800元。