海南海花岛的邮政编码是568168。这个号码是海南省统一分配的，因为海花岛属于海口市，而海口市的邮编都以568开头。具体到海花岛的话，后面的168是当地区域的细分代码，这样快递和信件就能准确送到岛上。

这个答案是因为海南省的邮编规则里，568是海口市的统一前缀，而海花岛作为海口市下的重点景区，被单独划分了168的区号。根据海南省邮政管理局2021年发布的《海南省邮政编码使用规范》，海口市下辖的旅游度假区、开发区等区域，邮编格式都是568+三位数字。比如观澜湖的邮编是568188，而海花岛因为面积大、设施多，所以用了568168。数据来源是海南省邮政管理局官网公示的邮编分配表，里面明确标注了海花岛的编码。如果有人写成568-168或者5681680，那都是错误的，因为官方文件里只有六位数。要注意的是，有些快递员可能会把168写成16和8，或者把568168说成568-168，但实际收件系统只能识别六位数。