清洗沙锅别用钢丝球，伤锅底。先把锅烧干水，撒两把白醋和半勺盐，加开水煮半小时。煮完别急着冲，先泡会，这样污渍更容易掉。拿软毛刷子蘸温水刷，冲干净。记住别用洗洁精，油污反而更难洗。

为什么这么洗？醋是酸性物质，能分解油污里的油脂分子，盐有摩擦作用，两者混合煮能软化陈年污渍。《家庭清洁指南》说，醋和盐混合液去污效果比单独用醋强30%。煮半小时让高温杀菌，开水能杀灭99%的细菌。泡半小时是关键，因为高温让污渍膨胀，冷水遇热收缩反而更难洗。有人试过用洗洁精，结果油污结块更牢，用醋盐煮完刷洗，污渍掉得干干净净。比如煮完别急着冲，先泡会，这样污渍更容易掉，这个步骤特别重要。