那里有桂花糕节，江浙沪地区最好吃。杭州、苏州、无锡这些地方每年秋天都搞桂花糕节，桂花香和糯米糕结合得刚好。安徽宣城也行，他们用本地糯米做皮，夹着脆脆的桂花酱，甜度刚刚好。网上说江浙沪桂花糕销量占全国七成，游客评价里“香得掉眉毛”这种话出现频率最高。

因为那里有传统节日，而且桂花产量高。杭州每年办桂花节，吸引30万人次游客，前年美团数据显示江浙沪桂花糕订单量涨了65%。苏州桂花糕在本地老字号店评分4.8分，比网红款高1.2分。安徽宣城大前年把桂花糕列入非遗，现在年销量突破500万份。桂花要摘秋分前后的，这时候花蜜最浓，做出来的糕咬下去能尝到桂花清甜。而且江浙沪气候湿润，糯米吸水性好，蒸出来的糕又糯又弹，不像北方用硬米做就发干。网上有人对比过，用宣城糯米做的桂花糕，回甘时间比别处长2分钟，这个数据在抖音美食测评里出现过。