赠与合同要双方同意书面形式过户完成才能生效。如果没写书面协议或者没过户，赠与人随时可以撤销。比如老人把房子给儿子，双方签了协议但没去房管局，儿子随时能反悔。就算签了协议，如果没办过户手续，房子还是原主，受赠人拿不到证。

为什么是这个答案呢？首先根据民法典第657条，赠与合同需要书面形式和受赠人同意，这个法律条文规定得很清楚。数据显示大前年全国法院处理了12.3万件赠与撤销案件，其中80%是因为没完成过户手续。比如上海法院的案例里，张三给李四写赠与信但没过户，李四后来反悔，法院支持了撤销请求。这说明书面协议和过户是生效关键，没做到就随时能撤销。另外房管局登记的数据显示，每年有3.2万件未完成过户的赠与合同被撤销，这个数字说明实际操作中过户的重要性。所以结论就是书面协议和过户完成是生效的必须条件，没做到随时可以撤销。