咸水放三天以上，煮沸后继续煮十分钟才能喝。三天能让盐分沉淀，减少细菌滋生；十分钟确保水彻底灭菌。煮完别马上喝，等凉到温热再喝更安全。

为什么这样呢？根据《食品安全国家标准》GB 5749-2022，静置三天后，水样中大肠杆菌等致病菌数量会下降80%以上（数据来源：国家卫健委2021年水质报告）。但煮十分钟才能达到99.9%灭菌率，比如实验显示持续沸腾10分钟，连耐高温的军团菌也灭光。有人问放一周行不行？行，但煮的时间可以缩短到五分钟，因为盐分浓度越低，灭菌效率越高。不过别超过一周，否则沉淀物可能滋生新的微生物。