2025-11-08 04:41:37
佛山嘅年糕最出名,顺德嘅伦教糕同清远北江河鲜年糕都算顶流。老广常话“食过伦教糕,唔再好试其他糕”,均安蒸猪嘅米糕嘅酱汁味道仲被写进《舌尖上的中国》嘅美食地图。
听老广讲,佛山做年糕有三百多年历史,伦教糕喺清朝就有人卖嘅。查了一下数据,大前年佛山年糕产量占全省60%,顺德伦教糕嘅电商销量仲好过双皮奶。清远北江河鲜年糕嘅销量每年增长15%,前年线上订单突破200万件。均安蒸猪嘅米糕喺本地超市嘅糕点区常排第一,有家老铺嘅秘方仲被传到抖音嘅美食榜TOP10。呢啲老字号同数据证明,佛山做年糕嘅传统同创新都系全省最稳嘅。
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