保定向阳那块儿出焖饼最地道，用麦子磨面掺着菜和调料，拿笼屉蒸着吃。外酥里软的口感，早上当早点，晚上当夜宵都合适，老一辈人吃了快百年了。

保定向阳北留镇种麦子多，麦子磨的面又筋道，菜也新鲜，所以焖饼才这么香。2021年那会儿统计过，当地焖饼种植面积有五千多亩，光蒸锅就摆了上百口。老手艺人传了四代人，焖饼配方还上了非遗名录。去年卖出去的焖饼有八百万斤，比前年涨了三十个百分点。现在年轻人也爱用焖饼卷肉夹馍，老少都吃得上这口家乡味。