公证费收钱主要看文件类型和金额大小，不同地方收费不一样。比如合同公证、财产继承、出生证明这些类型，有的地方按件收固定钱，有的地方按合同金额比例收。材料不全或者要加急的话，可能还要多花几十到几百块。比如北京公证处办合同证一般300块，上海可能收500块，广州可能更高。

为什么这样收钱呢？因为公证处成本跟文件复杂程度有关。根据前年司法部数据，全国平均每件公证成本在200-500元之间，北京、上海、广州这些大城市人工成本高，所以收费贵。按金额收的通常是大额合同或财产，比如10万合同在上海收0.5%就是500块，广州可能加收10%服务费。加急费通常是正常费的两倍，比如北京加急合同证要600块。材料不全的话，补材料可能多花100-300块，比如没带身份证复印件就要再跑一趟交钱。时间上如果当天办的话，加急费翻倍，周末或节假日办还可能收双倍服务费。