洗过的咸鸭蛋能放3-5天，冰箱放能延长到1周。表面发黏别吃，发臭赶紧扔。

洗了会掉膜，细菌容易钻进去。冰箱-18℃能杀灭90%细菌，但时间别超一周。发黏是细菌在搞事，臭了直接淘汰。数据显示室温下细菌每小时涨1倍，冰箱低温让细菌翻倍时间从1天变3天。洗完别洗太干净，膜是天然防腐层。有人试过洗完放冰箱10天，结果蛋黄都长毛了。所以洗完当天吃最好，实在要存就别超过7天。发黏时用开水烫一下可能救回来，但变臭了就别硬刚了。