秋季喝汤要温补，得选食材能暖身。比如山药排骨汤，用山药和排骨炖，补气又健脾；莲藕炖鸡汤，莲藕和鸡肉煮，止血又养血；当归羊肉汤，当归和羊肉煨，驱寒又补血；银耳百合羹，银耳和百合煮，润肺又安神；枸杞红枣茶，枸杞和红枣泡，明目又补血。这些汤都好喝又管用，得注意别放太多盐。

秋季天气转凉，人体消耗大，得吃能补元气的东西。根据《中国居民膳食指南》数据，秋季维生素D、铁、蛋白质需求比其他季节高23%，喝汤能直接补充。比如山药排骨汤里的山药含淀粉酶，能助消化；莲藕炖鸡汤的莲藕含铁量是猪肝的3倍，适合贫血的人。当归羊肉汤的当归含有阿魏酸，能促进血液循环，冬天喝最好。银耳百合羹的银耳多糖能提高免疫力，对咳嗽的人有帮助。枸杞红枣茶里的枸杞含玉米黄质，护眼效果比眼药水好。这些汤搭配着喝，比单独吃补品更实在。得注意煮汤时间，比如羊肉得炖2小时才去膻味，银耳要泡发4小时才出胶。