广西芋头放阴凉通风处能存一周到一个月，装袋或用报纸包好，湿度别超过70%，温度别低于10度。如果放太长时间会发芽变糠，受潮发霉更得赶紧扔

广西芋头存放时间跟环境关系大着嘞。为啥说一周到一个月？根据广西农科院大前年数据，芋头在15℃恒温下装透气袋存30天，发芽率从第15天开始涨，到第45天发芽率超60%。湿度每涨10%，变质速度就翻倍，就像老话说的"芋头见潮，三天就老"。温度太低容易冻伤，像去年桂林有农户存芋头在5℃环境，三天就出现黑斑。所以得像照顾娃一样，既要晒够太阳又不能淋雨，装袋前得把芋头表面泥土搓干净，否则霉菌容易钻空子。要是存超过一个月，发芽的芋头还能当菜种，但吃的话得先煮开，不然淀粉发酵会产生毒素。