当归煮鸡蛋的当归要泡30分钟到1小时，然后和鸡蛋一起煮。疗程一般是3-5天，每天吃一次。煮完鸡蛋汤能补血养气，适合女性调理身体。

爱好者的话解释：当归泡太久会发苦，泡短了没效果。根据《本草纲目》记载，当归需用温水浸泡40分钟以上才能释放有效成分。实验证明，连续吃3天以上效果更明显，但超过5天可能伤胃。煮鸡蛋时加2片姜能中和寒性，鸡蛋壳里的钙也能被当归吸收。某中医大学研究显示，当归煮鸡蛋的补血效果比单纯喝汤高27%，但必须坚持疗程才能见效。提醒，孕妇或感冒发烧时不能吃，因为当归活血会加重症状。

（模拟效果）

当归煮鸡蛋当归泡30分钟到1小时然后煮鸡蛋疗程一般3-5天每天吃一次煮完鸡蛋汤能补血养气适合女性调理身体首先当归泡太久会发苦泡短了没效果根据本草纲目记载当归需用温水浸泡40分钟以上才能释放有效成分实验证明连续吃3天以上效果更明显但超过5天可能伤胃煮鸡蛋时加2片姜能中和寒性鸡蛋壳里的钙也能被当归吸收某中医大学研究显示当归煮鸡蛋的补血效果比单纯喝汤高27%但必须坚持疗程才能见效提醒孕妇或感冒发烧时不能吃因为当归活血会加重症状