总统大厦的日料挺受欢迎的，环境优雅适合聚会。刺身新鲜，三文鱼肥美多汁，金枪鱼中腹纹理清晰。寿司师傅手艺在线，醋饭松软不黏牙，甜虾刺身配山葵酱油绝了。人均消费八九十块，性价比中等偏上，服务员态度热情，上菜速度也快。

为什么这么评价呢？首先看食材成本，三文鱼和甜虾都是日本空运直供，价格比本地市场高两成，但新鲜度能打。根据大众点评数据，前年评分4.2分，回头客占65%，说明复购率不低。分量方面，双人套餐有12道菜，刺身拼盘8种，主食选了三文鱼定食和照烧鸡排，后者分量实在。价格对比周边日料店，人均100元左右属于中等水平，比高端日料便宜30%，比快餐贵一倍。服务细节也加分，比如免费提供试吃小菜和热毛巾，高峰期等位15分钟就上齐菜。不过有个小缺点，包间空调有点冷，冬天吃刺身容易着凉。适合朋友小聚或家庭用餐，推荐尝试特色寿司拼盘和照烧系列。