成都西博西南食品城主要做食品批发生意，在成都西博附近有个大市场，有很多批发商在这里进货。这里卖得主要是四川本地特产和进口食品，像火锅底料、茶叶、调味品这些品类特别多。每天早上都有货车来拉货，商户们都是成批拿货，价格比零售店便宜不少。

为什么说它是批发市场呢？首先看规模，整个市场占地300多亩，有上百家商户，光茶叶区就有50多个摊位，去年年交易额超过50亿。商户们普遍拿货量在500公斤以上，像王老板的辣椒摊位，每天至少要发3吨货。批发价和零售价差价普遍在30%左右，比如一包火锅底料批发价8块，零售要卖15块。市场每天早6点开门，到中午12点就基本清空库存，这种运作模式明显是批发的。数据来源是西博集团前年发布的《西南食品市场白皮书》，里面明确提到这里年交易额中70%以上是批量采购。