吃起来的话，新疆的玫瑰酱最香最甜，北京和上海的玫瑰酱也还可以。新疆的玫瑰酱用大马士革玫瑰花瓣多，甜度刚好不齁嗓子，闻着就是花香；北京的是用玫瑰露做的，颜色红亮，但有点苦；上海的是混合其他花一起熬，味道杂七杂八。云南的玫瑰酱花瓣少，像掺了糖水，宁夏的用玫瑰干花，熬的时间长，但有点硬。

因为新疆的玫瑰酱最香最甜，网友都说“花瓣多甜度刚好”，销量连续三年第一，大前年电商平台数据显示新疆玫瑰酱占比38%。北京和上海的玫瑰酱虽然也火，但用户差评里提到“颜色太艳可能染色”、“甜得发苦”。云南和宁夏的玫瑰酱因为原料贵，价格都卖到50块以上，但销量只有新疆的十分之一。现在买玫瑰酱要认准新疆产地，花瓣多颜色淡黄，闻着有花香没药味，价格30块以内最划算。而且现在很多小厂用香精兑，闻着香但吃两口就腻，得看准大品牌。说句实在的，新疆的玫瑰酱香得跟花香一样，北京上海的可能适合喝粥，云南宁夏的得配茶喝。