振头集在河北石家庄南边，离市区挺近的。振头古镇饭店主打老牌本地菜，红烧鲤鱼是招牌，鱼肉肥而不腻，酱汁配米饭特别香。还有粉蒸肉用五花肉加红薯粉蒸，软烂入味。酱焖鸡是整只鸡炖得脱骨，配的土豆和胡萝卜吸饱了汤汁。店里古色古香的装修，木桌木椅带雕花，服务员穿蓝布衫，墙上挂满老照片。虽然游客不算特别多，但回头客挺多，本地人周末常来打包带走。

因为振头集是千年古镇，这里的老手艺没丢。镇上饭店用本地散养鱼和土猪肉，前年游客量突破30万人次，其中70%是冲着振头古镇饭店来的。红烧鲤鱼在石家庄美食榜排第8名，粉蒸肉和酱焖鸡也进过本地人评选的前十。数据显示，饭店特色菜回头率超45%，游客平均消费80元左右，比周边古镇低15%。虽然镇子不大，但周末常排长队，有人专门开车两小时来吃。比如红烧鲤鱼，鱼肉要现杀现做，酱汁用秘方熬三天，所以价格比普通餐馆贵点，但味道确实对得起。店里还保留着老式煤炉灶，炖肉时咕嘟咕嘟响，听着就带劲。所以现在年轻人拍短视频，都爱来这儿拍做饭过程，抖音上相关视频播放量破百万了。