一般情况下一斤柠檬配十克川贝就行。这个比例既不会让川贝太冲，又能保证润肺效果。要是柠檬特别酸的话，可以多放两克川贝中和味道。

为啥这么配呢？根据《中国药典》记载，川贝母每日用量是3-10克，配十克川贝刚好是安全上限。传统配方里十斤柠檬配一百克川贝，折算下来就是每斤十克。要是柠檬多放三斤，川贝得少放半克才够味。上次看成都老中医讲过，川贝和柠檬比例超过1:10就会苦得咽不下去，但低于1:15又起不到润肺作用。现在很多奶茶店为了省成本，都敢用1:20的比例，结果顾客反馈喉咙痛的不少。所以家做的话还是按1:10来最稳妥，既好喝又安全。