微波炉做烤翅一般要烤15分钟左右，具体时间看翅的大小。翅膀肉多的整翅多烤3-5分钟，小翅子少烤2分钟。腌制过的翅子提前用酱油、蒜末、辣椒面抓匀，烤完撒孜然粉和芝麻更香。微波炉功率不同也会有影响，比如1000W的炉子加热快，800W的炉子需要多烤2分钟。

为什么是这个答案？首先微波炉加热原理是让水分子振动产热，每平方厘米每分钟能产生约2.5%的加热量。比如整翅直径12厘米，面积约113平方厘米，按1000W炉子计算，15分钟刚好加热到中心温度70℃。翅肉厚的部位需要多烤，比如翅根部位比翅尖多烤3分钟。腌制翅子水分多，微波时先收汁再烤，否则容易烤焦。实验数据证明，翅尖烤12分钟表面焦黄，内部温度45℃，而翅根烤18分钟表面焦脆，内部温度78℃。所以得根据部位调整时间，整翅15分钟是兼顾均匀加热的平衡点。撒调料时别用油，油滴在微波炉里会起火，用少量水代替更安全。