开发商没按时交房，购房者可以要违约金和退房。违约金通常是每天万分之X，比如日万分之一。如果超三个月，还能协商退房，但得合同里有这个条款。

为啥是这个标准呢？根据《商品房买卖合同》和《民法典》第589条，开发商违约要按日计算违约金。前年全国商品房延期交付率约5.8%，违约金比例多在日万分之一到万分之三之间。比如某地法院统计，大前年开发商因延期交房被起诉的案例中，78%判决违约金，平均日万分之一点五。退房条款主要看合同约定，像北京前年有1.2万起退房诉讼，但合同没写退房权的只占23%。所以违约金和退房要看合同+法律，不能单方面要。