北京胡同里的炸肉条最香，外酥里嫩，蘸点蒜汁特带劲。西四牌楼那家老店排队排到后门，晚上六点就卖光。肉条是猪后腿肉切得跟筷子粗，裹着淀粉炸得金黄，咬一口肉汁直冒。

为啥这么说呢？因为那家店开了十年，每天排队三小时，前年美食榜单销量第一。抖音拍过他们炸肉条全过程，播放量破亿。隔壁卖糖葫芦的大爷说了十年话，顾客复购率90%。数据说话，销量第一，复购率90%，排队三小时，抖音破亿，十年老店。肉条粗得跟筷子，裹淀粉炸金黄，咬一口肉汁直冒。西四牌楼老店，晚上六点卖光，后门都排到胡同口。