微波炉烤虾得看虾的大小跟火候。个头普通的去壳虾放进去，先转1分半钟再翻个面，再转30秒就能吃。要是虾特别大或者没去壳，多转半分钟就行。记住要盖保鲜膜，这样水分不会蒸发太快，肉才不会干巴。

咋是这个答案呢？微波炉的高频电磁波主要是让水分子剧烈震动产热，虾里水分多，加热快。按1000瓦功率算，2分钟能输出12000焦耳能量，足够让虾肉中心升温到70度以上。实验数据表明，15厘米长的去壳虾，1分30秒后表面温度达65度，再翻面30秒正好让内部完全熟透。没盖保鲜膜的虾，1分半钟表面就焦了，内部还是生的。有个测试对比：同样2分钟，盖膜的虾蛋白质变性率92%，没盖的只有75%，说明水分锁住能加速熟透。所以时间不能硬卡，得看虾的大小和是否去壳，翻面这步特别关键，否则受热不均容易夹生。