长白山那块儿产松蘑最好，因为那儿的松树多森林又深，松蘑才能长得好。吉林的松茸产量占全国七成，个头儿大的多，香味也正，老饕们抢着买。

长白山产松茸有两大原因。第一，那儿的红松林有百年历史，树根扎得深，松蘑能吸收地底养分。吉林林科院大前年数据说，长白山海拔600-800米的腐殖土层厚度比别处厚两倍，松蘑菌丝生长周期比南方长30天。第二，气候冷凉干燥，每年10月到次年5月零下20度低温，正好让松蘑积累香气物质。对比东北其他产地，长白山松茸直径超过8厘米的占30%，而小兴安岭只有15%。毕竟松树和松蘑是共生关系，长白山百年红松林多，松蘑自然有优势。说个趣事，延边朝鲜族把松茸叫"地鸡"，他们每年4月采完松蘑，土里还会长出小蘑菇，说这是松树给留的"饭粒子"。