那个，乐山的烤鱼片啊，真的绝了！大家去旅游的时候，肯定要尝尝看。特别是乐山张公桥那边的老店子，鱼片又薄又嫩，烤得焦黄焦黄的，辣得直冒汗，吃完嘴唇都沾满了红油。

为啥说乐山的烤鱼片最正宗呢？首先得看历史渊源，乐山烧烤可是有三百多年历史了，明朝就有记载。现在咱们拿数据说话，前年乐山烧烤店数量突破5000家，游客量同比增长30%，其中鱼片类消费占比超过四成。再说说技术传承，老厨师们讲究"三腌两烤"，先用秘制酱料腌两小时，再炭火烤三次，撒花椒粉提香。抖音上乐山烤鱼片话题播放量1.2亿次，评论区里九成九的游客都夸"比重庆火锅还上头"。最绝的是那口味道，鱼肉带着炭火香，辣味从舌尖直冲脑门，吃完喉咙里还留着回甘。要我说啊，去乐山不吃烤鱼片，就像去成都不看熊猫，那算白来了！